O pastel de nata, símbolo máximo da confeitaria portuguesa, é o ponto de partida de uma iniciativa que vai movimentar Lisboa por três dias. Promovido pela Nat’elier, o Festival da Nata chega com uma proposta “inovadora de harmonização de bebidas com pastel de nata”, além de prêmios, descontos exclusivos, hora feliz, surpresas e música.
Festival da Nata em Lisboa: data e local
O encontro acontece na Rua de Santa Justa, na Baixa lisboeta. Nos dias 15, 16 e 17 de maio, a loja e a área externa da Nat’elier viram o cenário do Festival da Nata, com prêmios, descontos exclusivos, hora feliz, surpresas, DJ ao vivo, o saxofonista Flairsax e muita animação.
Carta de “Nata Pairing” e harmonizações com pastel de nata
Um dos destaques do evento é a apresentação de uma novidade: a Carta de “Nata Pairing”, descrita como uma “proposta inovadora” de harmonização de bebidas com pastel de nata, “pensada para elevar a experiência gastronômica e surpreender os sentidos”.
Entre as combinações sugeridas estão o pastel de nata tradicional com café expresso ou Vinho do Porto; o pastel de nata de tiramisù com cappuccino ou Martini de café expresso; e opções veganas como o pastel de nata cookie cheesecake com mocha latte gelado feito com bebida vegetal de aveia ou com Aperol Spritz.
A carta traz ainda ideias consideradas “mais ousadas”, como o pastel de nata de hibisco acompanhado de gin tônica com frutas vermelhas.
Pastel de nata de chocolate negro estreia-se no festival
Para deixar a experiência ainda mais marcante, a equipe vai apresentar uma bebida exclusiva, “pensada como surpresa para o público”, reforçando que todas as opções - quentes ou frias - podem ser preparadas com bebida vegetal de aveia. Nos preços, o pastel de nata tradicional ou a versão vegana sai por €1,50, enquanto os sabores custam €2,20. Já o especial pastel de nata de chocolate do Dubai é vendido por €4.
O Festival da Nata também será palco da estreia do pastel de nata de chocolate negro com malagueta e flor de sal. A ocasião marca ainda o retorno do pastel de nata de hibisco, com ou sem harmonização.
Nat’elier: quem criou a marca e a aula para fazer pastel de nata
Lançada em 2024, a Nat’elier foi criada pelo chef confeiteiro João Batalha e por Nando Duarte, com a proposta de “celebrar o tradicional pastel de nata, cruzando a herança conventual portuguesa com um toque de inovação”. Ao longo do ano, na unidade da Rua de Santa Justa, também dá para ser “pasteleiro por um dia” e participar de uma aula magistral especial (€70): em duas horas, além de conhecer a história do pastel de nata, o participante aprende a preparar o doce desde o começo e recebe um certificado ao final.
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